Tagliatelles aux haricots verts crémeux : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et équeuter les haricots verts puis les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Étape 2 Égoutter les haricots verts et les réserver.
3. Étape 3 Faire cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet (environ 7 à 9 minutes).
4. Étape 4 Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter la gousse d'ail émincée et faire revenir 1 minute sans la brûler.
6. Étape 6 Ajouter les haricots verts dans la poêle, puis verser la crème fraîche. Mélanger délicatement et laisser mijoter 3 minutes à feu doux.
7. Étape 7 Égoutter les tagliatelles et les ajouter dans la poêle avec la sauce aux haricots verts. Mélanger pour bien enrober les pâtes.
8. Étape 8 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
9. Étape 9 Servir chaud, accompagné éventuellement d'un peu de parmesan râpé ou de persil frais pour décorer.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un peu de parmesan râpé au moment de servir., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème végétale pour une version plus légère., Veillez à ne pas trop cuire les haricots verts pour qu'ils restent légèrement croquants.

À accompagner avec

salade verte, fromage râpé, verre de vin blanc sec