Taboulé Libanais Frais et Authentique : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Rincer le boulgour à l'eau froide puis le faire tremper dans un bol d'eau froide pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter soigneusement en pressant pour éliminer l'excès d'eau.
2. Étape 2 Laver les tomates, le concombre, le persil et la menthe. Couper les tomates en petits dés, éplucher le concombre et le couper également en petits dés.
3. Étape 3 Émincer finement l'oignon nouveau, ciseler le persil plat et la menthe fraîche.
4. Étape 4 Dans un saladier, mélanger le boulgour égoutté, les tomates, le concombre, l'oignon, le persil et la menthe.
5. Étape 5 Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélanger délicatement pour bien répartir les saveurs.
6. Étape 6 Laisser reposer le taboulé au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les arômes se développent pleinement.

Conseil du chef

Pour un taboulé encore plus parfumé, utilisez du persil plat bien frais et de la menthe fraîche., N'hésitez pas à ajuster la quantité de jus de citron et d'huile d'olive selon votre goût., Le taboulé peut être préparé quelques heures à l'avance et conservé au frais, il sera encore meilleur après un temps de repos.

À accompagner avec

Pain pita, Feuilles de salade verte, Olives noires