Steak tendre à la pâte d'ail maison : recette savoureuse et facile

Name: Recette facile de steak à la pâte d'ail - viande tendre et savoureuse
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g steak de bœuf; 15 g pâte d'ail; 10 ml huile d'olive; 2 g sel; 1 g poivre noir moulu

Photo de Recette facile de steak à la pâte d'ail - viande tendre et savoureuse

Temps total : 20 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Steak de bœuf

15 g

Pâte d'ail

10 ml

Huile d'olive

2 g

Sel

1 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffez une poêle à feu moyen-élevé.
Étape 2 Badigeonnez le steak avec l'huile d'olive des deux côtés.
Étape 3 Salez et poivrez le steak selon votre goût.
Étape 4 Étalez uniformément la pâte d'ail sur une face du steak.
Étape 5 Déposez le steak dans la poêle chaude, côté pâte d'ail vers le haut.
Étape 6 Faites cuire le steak 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, ajustez selon votre préférence.
Étape 7 Retirez le steak de la poêle et laissez-le reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez une pâte d'ail fraîche pour un goût plus intense., Laissez reposer la viande après cuisson pour plus de tendreté., Accompagnez ce steak d'une salade verte ou de légumes grillés.