Steak grillé à la sauce tomate maison : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préparer la sauce tomate : hacher finement l'ail et l'oignon.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter l'ail et l'oignon, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter les tomates coupées en petits dés.
5. Étape 5 Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
6. Étape 6 Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
7. Étape 7 Pendant ce temps, préchauffer le grill ou une poêle à feu vif.
8. Étape 8 Saler et poivrer le steak des deux côtés.
9. Étape 9 Faire griller le steak 3 à 4 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
10. Étape 10 Servir le steak nappé de sauce tomate chaude.

Conseil du chef

Pour une sauce plus relevée, ajoutez un peu de piment d'Espelette., Laissez reposer le steak quelques minutes après cuisson pour plus de tendreté.

À accompagner avec

Pommes de terre sautées, Légumes grillés