Spaghetti savoureux aux tomates fraîches et olives noires

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
2. Étape 2 Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante selon les indications du paquet (environ 8 à 10 minutes) jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
3. Étape 3 Pendant ce temps, laver et couper les tomates en petits dés.
4. Étape 4 Émincer finement la gousse d'ail.
5. Étape 5 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
6. Étape 6 Ajouter l'ail émincé et faire revenir légèrement sans le brûler.
7. Étape 7 Ajouter les dés de tomates et laisser mijoter 5 minutes pour obtenir une sauce légèrement réduite.
8. Étape 8 Couper les olives noires en rondelles et les incorporer à la sauce tomate.
9. Étape 9 Égoutter les spaghettis cuits et les ajouter dans la poêle avec la sauce.
10. Étape 10 Mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
11. Étape 11 Assaisonner avec le sel, le poivre et ajouter les feuilles de basilic frais ciselées.
12. Étape 12 Servir chaud, accompagné d'un peu de parmesan râpé si désiré.

Conseil du chef

Utilisez des tomates bien mûres pour un goût optimal., Ne pas trop cuire les spaghettis pour garder une texture al dente., Vous pouvez ajouter du parmesan râpé pour plus de saveur.

À accompagner avec

salade verte fraîche, verre de vin rouge léger