Spaghetti bolognaise maison : recette facile et savoureuse pour 1 personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et hacher finement l'oignon, la carotte et le céleri.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter les légumes hachés et faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Étape 4 Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
5. Étape 5 Incorporer l'ail écrasé, puis les tomates pelées avec leur jus.
6. Étape 6 Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
7. Étape 7 Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
8. Étape 8 Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 8 minutes).
9. Étape 9 Égoutter les pâtes et les répartir dans une assiette.
10. Étape 10 Verser la sauce bolognaise par-dessus, saupoudrer de parmesan râpé et servir immédiatement.

Conseil du chef

Pour une sauce plus riche, ajoutez un peu de vin rouge lors de la cuisson de la viande., Vous pouvez remplacer la viande de bœuf par un mélange porc et bœuf pour plus de saveur., Servez avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, pain à l'ail