Spaghetti aux crevettes et curry crémeux : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 8 à 10 minutes).
2. Étape 2 Pendant ce temps, émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter les crevettes décortiquées dans la poêle et les faire sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
5. Étape 5 Saupoudrer la poudre de curry sur les crevettes, bien mélanger pour enrober les crevettes de curry.
6. Étape 6 Verser le lait de coco dans la poêle, mélanger et laisser mijoter 5 minutes à feu doux pour que la sauce épaississe légèrement.
7. Étape 7 Égoutter les spaghettis et les ajouter dans la poêle avec la sauce aux crevettes, bien mélanger pour que les pâtes s'imprègnent de la sauce.
8. Étape 8 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
9. Étape 9 Servir chaud, parsemé de coriandre fraîche ciselée.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un filet de jus de citron vert avant de servir., Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet pour une variante., Veillez à ne pas trop cuire les crevettes pour qu'elles restent tendres.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Vin blanc sec