Spaghetti à l'ail frais et basilic parfumé : recette simple et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
2. Étape 2 Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
3. Étape 3 Pendant la cuisson, éplucher et hacher finement les gousses d'ail.
4. Étape 4 Laver et ciseler les feuilles de basilic frais.
5. Étape 5 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu doux, ajouter l'ail haché et faire revenir doucement sans le brûler pendant 2 minutes.
6. Étape 6 Égoutter les spaghettis en réservant un peu d'eau de cuisson.
7. Étape 7 Ajouter les spaghettis dans la poêle avec l'ail, mélanger en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour lier la sauce.
8. Étape 8 Incorporer les feuilles de basilic ciselées, saler et poivrer selon le goût.
9. Étape 9 Servir immédiatement, décoré de quelques feuilles de basilic supplémentaires si désiré.

Conseil du chef

Ne pas faire brûler l'ail pour éviter l'amertume., Utiliser du basilic frais pour un goût optimal., Ajouter un peu d'eau de cuisson pour une sauce onctueuse.

À accompagner avec

salade verte fraîche, fromage râpé (parmesan ou pecorino)