Spaghetti à la sauce verte fraîche et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 8 à 10 minutes) jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
2. Étape 2 Pendant la cuisson des pâtes, préparer la sauce verte : dans un mixeur, mettre le basilic frais, l'ail, les pignons de pin, le parmesan râpé, le jus de citron, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Mixer en versant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une sauce homogène et onctueuse.
4. Étape 4 Égoutter les spaghettis en réservant un peu d'eau de cuisson.
5. Étape 5 Mélanger les spaghettis avec la sauce verte en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour ajuster la consistance.
6. Étape 6 Servir immédiatement, décoré de quelques feuilles de basilic frais si désiré.

Conseil du chef

Utilisez du basilic frais pour une saveur optimale., Vous pouvez remplacer les pignons de pin par des noix ou des amandes., Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la texture de la sauce.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Tomates cerises rôties