Soupe Crémeuse au Fromage Maredsous

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
2. Étape 2 Émincer l'oignon finement.
3. Étape 3 Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Étape 5 Ajouter les cubes de pommes de terre et le bouillon de légumes.
6. Étape 6 Porter à ébullition puis laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
7. Étape 7 Ajouter le fromage Maredsous coupé en morceaux et la crème fraîche.
8. Étape 8 Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
9. Étape 9 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
10. Étape 10 Servir chaud, accompagné de pain grillé si désiré.

Conseil du chef

Utilisez un fromage Maredsous de bonne qualité pour un goût optimal., Pour une soupe plus onctueuse, ajoutez un peu plus de crème fraîche., Servez avec des croûtons ou du pain grillé pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

pain grillé, croûtons