Soupe au fromage et oignons gratinée : recette savoureuse et réconfortante

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et émincer finement les oignons.
2. Étape 2 Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter les oignons émincés et les faire revenir doucement jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés, environ 10 minutes.
4. Étape 4 Verser le bouillon de volaille dans la casserole, porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
5. Étape 5 Préchauffer le four en mode grill.
6. Étape 6 Verser la soupe dans un bol allant au four.
7. Étape 7 Déposer la tranche de pain sur la soupe puis parsemer généreusement de fromage râpé.
8. Étape 8 Mettre le bol sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné, environ 5 minutes.
9. Étape 9 Servir chaud.

Conseil du chef

Utilisez un fromage à pâte dure de bonne qualité pour un meilleur goût., Pour une soupe plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche avant de gratiner., Servez avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte