Sirop de Framboise Maison : Recette Facile et Gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez soigneusement les framboises fraîches.
2. Étape 2 Dans une casserole, versez l'eau et ajoutez le sucre en poudre. Portez à ébullition en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre.
3. Étape 3 Ajoutez les framboises dans la casserole, baissez le feu et laissez mijoter doucement pendant 10 minutes en écrasant légèrement les fruits à l'aide d'une cuillère en bois.
4. Étape 4 Retirez la casserole du feu et laissez infuser 15 minutes pour bien extraire les arômes.
5. Étape 5 Filtrez le mélange à travers une passoire fine ou un tissu propre pour récupérer uniquement le sirop.
6. Étape 6 Incorporez le jus de citron au sirop obtenu et mélangez bien.
7. Étape 7 Laissez refroidir avant de verser dans une bouteille propre et hermétique.
8. Étape 8 Conservez au réfrigérateur et consommez dans les 10 jours.

Conseil du chef

Utilisez des framboises bien mûres pour un goût optimal., Pour un sirop plus concentré, prolongez la cuisson de quelques minutes., Le jus de citron aide à conserver le sirop plus longtemps et apporte une légère acidité agréable.

À accompagner avec

Eau gazeuse, cocktails, desserts glacés, yaourts nature