Sirop de cerises cuites maison : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et dénoyauter les cerises.
2. Étape 2 Dans une casserole, mettre les cerises, le sucre, l'eau et le jus de citron.
3. Étape 3 Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.
4. Étape 4 Filtrer le mélange à l'aide d'une passoire fine pour récupérer le sirop.
5. Étape 5 Laisser refroidir avant de verser dans une bouteille propre.
6. Étape 6 Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 10 jours.

Conseil du chef

Utilisez des cerises bien mûres pour un sirop plus parfumé., Le jus de citron aide à conserver le sirop plus longtemps et équilibre le goût sucré., Vous pouvez diluer le sirop dans de l'eau plate ou gazeuse pour une boisson rafraîchissante.

À accompagner avec

Eau plate ou gazeuse, cocktails, desserts glacés