Savoyarde traditionnelle : recette savoureuse et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
3. Étape 3 Émincer l'oignon finement.
4. Étape 4 Faire revenir les lardons dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon émincé aux lardons et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
6. Étape 6 Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, saler et poivrer légèrement.
7. Étape 7 Ajouter une couche de lardons et oignons, puis une couche de pommes de terre.
8. Étape 8 Verser la crème fraîche sur le dessus.
9. Étape 9 Couper le reblochon en tranches et les disposer sur le dessus du plat, croûte vers le haut.
10. Étape 10 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
11. Étape 11 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser un reblochon de qualité pour un goût authentique., Ne pas trop saler car le fromage et les lardons apportent déjà du sel., Servir avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte