Sauté de volaille aux poireaux et sauce soja : recette savoureuse et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Laver et émincer finement le poireau.
3. Étape 3 Peler et hacher l'ail et le gingembre.
4. Étape 4 Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle ou un wok à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'ail et le gingembre, faire revenir 1 minute sans brûler.
6. Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur, environ 6 à 8 minutes.
7. Étape 7 Ajouter le poireau émincé, poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant régulièrement.
8. Étape 8 Verser la sauce soja, mélanger et laisser mijoter 2 minutes pour bien imprégner les saveurs.
9. Étape 9 Assaisonner avec une pincée de poivre noir selon votre goût.
10. Étape 10 Servir chaud, parsemé de graines de sésame pour apporter du croquant et une touche de saveur.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment frais ou en poudre., Vous pouvez remplacer le filet de poulet par du filet de dinde pour varier., Servez ce sauté avec du riz basmati ou des nouilles sautées pour un repas complet.

À accompagner avec

riz basmati, nouilles sautées, légumes vapeur