Sauté de thon aux pommes caramélisées : recette savoureuse et facile

Name: Sauté de thon aux pommes caramélisées : recette facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g filet de thon frais; 1 pièce pomme; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 10 g beurre; 0.5 pièce oignon; 1 gousse ail; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 0.25 cuillère à café cannelle en poudre; 5 g persil frais

Photo de Sauté de thon aux pommes caramélisées : recette facile et rapide

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de thon frais

1 pièce

Pomme

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

10 g

Beurre

0.5 pièce

Oignon

1 gousse

Ail

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

0.25 cuillère à café

Cannelle en poudre

5 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Éplucher et couper la pomme en petits dés.
Étape 2 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
Étape 3 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive avec le beurre.
Étape 4 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Ajouter les dés de pomme et saupoudrer de cannelle, cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
Étape 6 Couper le filet de thon en morceaux de taille moyenne.
Étape 7 Ajouter le thon dans la poêle, saler et poivrer, puis faire sauter rapidement à feu vif pendant 3 à 4 minutes pour que le thon soit cuit à l'extérieur mais encore tendre à l'intérieur.
Étape 8 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un thon frais de qualité pour un meilleur goût., Ne faites pas trop cuire le thon pour qu'il reste tendre., Vous pouvez accompagner ce plat d'une salade verte pour un repas complet.