Sauté de poulet aux tomates fraîches et poivre vert : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Émincer l'ail et l'échalote finement.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'ail et l'échalote, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Écraser légèrement les grains de poivre vert et les ajouter dans la poêle.
7. Étape 7 Couper les tomates en dés et les incorporer au poulet.
8. Étape 8 Verser le bouillon de volaille, saler et poivrer selon le goût.
9. Étape 9 Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce réduite.
10. Étape 10 Servir chaud, accompagné d'un riz blanc ou d'une poêlée de légumes selon votre préférence.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez du poivre vert frais en saumure., Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson pour une sauce plus onctueuse., Accompagnez ce plat d'un riz basmati ou d'une poêlée de légumes verts pour un repas équilibré.

À accompagner avec

Riz basmati, Poêlée de légumes verts