Sauté de dinde aux abricots caramélisés : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de dinde en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Laver et dénoyauter les abricots, puis les couper en quartiers.
3. Étape 3 Émincer finement l'oignon.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
6. Étape 6 Ajouter les morceaux de dinde et les faire dorer sur toutes les faces.
7. Étape 7 Ajouter les quartiers d'abricot dans la poêle et mélanger délicatement.
8. Étape 8 Verser le miel et le vinaigre balsamique, puis laisser caraméliser pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
9. Étape 9 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
10. Étape 10 Parsemer de persil frais avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des abricots bien mûrs pour un goût sucré optimal., Servez ce sauté avec un riz basmati ou une semoule fine pour un repas complet., Vous pouvez remplacer le filet de dinde par du poulet si vous préférez.

À accompagner avec

Riz basmati, Semoule fine, Salade verte