Sauté de dinde à la diable : recette épicée et savoureuse

Name: Sauté de dinde à la diable : recette épicée et facile à préparer
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g filet de dinde; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pièce échalote; 1 gousse ail; 0.5 pièce piment rouge frais; 100 g tomates concassées; 1 cuillère à soupe vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café paprika; 0.5 cuillère à café thym séché; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Sauté de dinde à la diable : recette épicée et facile à préparer

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de dinde

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pièce

échalote

1 gousse

Ail

0.5 pièce

Piment rouge frais

100 g

Tomates concassées

1 cuillère à soupe

Vinaigre de vin rouge

1 cuillère à café

Paprika

0.5 cuillère à café

Thym séché

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Couper le filet de dinde en morceaux de taille moyenne.
Étape 2 Émincer finement l'échalote et hacher la gousse d'ail.
Étape 3 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 4 Faire revenir l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Ajouter les morceaux de dinde et les faire dorer sur toutes les faces.
Étape 6 Incorporer le piment rouge finement coupé, le paprika, le thym, le sel et le poivre.
Étape 7 Verser les tomates concassées et le vinaigre de vin rouge, bien mélanger.
Étape 8 Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 9 Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût encore plus relevé, ajoutez un peu de piment en poudre selon votre tolérance., Servez ce sauté avec du riz basmati ou des légumes sautés pour un repas complet.