Sauté de bœuf aux 5 épices et oignons caramélisés

Name: Sauté de bœuf aux 5 épices et oignons caramélisés - Recette facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Chine
Ingredients: 150 g bœuf à sauté; 1 pièce oignon; 1 cuillère à soupe huile de tournesol; 1 cuillère à soupe sauce soja; 0.5 cuillère à soupe miel; 1 cuillère à café épices 5 parfums; 1 gousse ail; 1 cm gingembre frais; 0.25 cuillère à café poivre noir

Photo de Sauté de bœuf aux 5 épices et oignons caramélisés - Recette facile et rapide

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Bœuf à sauté

1 pièce

Oignon

1 cuillère à soupe

Huile de tournesol

1 cuillère à soupe

Sauce soja

0.5 cuillère à soupe

Miel

1 cuillère à café

épices 5 parfums

1 gousse

Ail

1 cm

Gingembre frais

0.25 cuillère à café

Poivre noir

Préparation

Étape 1 Couper le bœuf en fines lamelles.
Étape 2 Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre.
Étape 3 Faire chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à feu vif.
Étape 4 Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement caramélisé.
Étape 5 Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute en remuant.
Étape 6 Incorporer le bœuf, le poivre et les épices 5 parfums, faire sauter à feu vif pendant 5 minutes jusqu'à cuisson complète.
Étape 7 Verser la sauce soja et le miel, bien mélanger et cuire encore 2 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
Étape 8 Servir chaud accompagné de riz blanc ou de légumes sautés.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laisser mariner le bœuf 30 minutes dans la sauce soja et les épices avant cuisson., Ne pas surcharger la poêle pour une cuisson uniforme., Accompagner ce plat de riz jasmin ou de légumes croquants sautés.