Saumon mariné au citron vert : recette fraîche et savoureuse

Name: Saumon mariné au citron vert : recette fraîche et savoureuse facile à préparer
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g filet de saumon frais; 1 pièce citron vert; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café miel; 1 cuillère à café gingembre frais râpé; 0.5 cuillère à café sel fin; 0.25 cuillère à café poivre noir moulu; 5 g coriandre fraîche

Photo de Saumon mariné au citron vert : recette fraîche et savoureuse facile à préparer

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 30 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de saumon frais

1 pièce

Citron vert

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Miel

1 cuillère à café

Gingembre frais râpé

0.5 cuillère à café

Sel fin

0.25 cuillère à café

Poivre noir moulu

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Presser le citron vert pour en extraire le jus.
Étape 2 Dans un bol, mélanger le jus de citron vert, l'huile d'olive, le miel, le gingembre râpé, le sel et le poivre.
Étape 3 Couper le filet de saumon en fines tranches ou en cubes selon votre préférence.
Étape 4 Placer le saumon dans un plat creux et verser la marinade dessus.
Étape 5 Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs s'imprègnent bien.
Étape 6 Au moment de servir, parsemer de coriandre fraîche ciselée.

Conseil du chef

Utilisez un saumon très frais, idéalement label rouge ou bio., Vous pouvez ajouter un peu de piment d'Espelette pour relever la marinade., Servez avec une salade verte ou des toasts grillés.