Sauce tomate italienne maison savoureuse

Name: Recette facile de sauce tomate italienne maison savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 400 g tomate pelée; 15 ml huile d'olive; 1 pièce gousse d'ail; 50 g oignon; 5 g basilic frais; 2 g sel; 1 g poivre noir moulu; 2 g sucre

Photo de Recette facile de sauce tomate italienne maison savoureuse

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g

Tomate pelée

15 ml

Huile d'olive

1 pièce

Gousse d'ail

50 g

Oignon

5 g

Basilic frais

2 g

Sel

1 g

Poivre noir moulu

2 g

Sucre

Préparation

Étape 1 Émincer finement l'oignon et l'ail.
Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
Étape 3 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4 Ajouter les tomates pelées avec leur jus, écraser légèrement à la cuillère en bois.
Étape 5 Ajouter le sel, le poivre et le sucre, mélanger.
Étape 6 Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 7 Ajouter le basilic frais ciselé en fin de cuisson, mélanger et retirer du feu.

Conseil du chef

Utiliser des tomates pelées de bonne qualité pour un goût optimal., Adapter la cuisson selon la consistance désirée., Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur 3 jours dans un récipient hermétique.