Sauce onctueuse à la ricotta et pesto pour pâtes

Name: Sauce onctueuse à la ricotta et pesto facile pour pâtes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 100 g ricotta; 30 g pesto; 10 ml huile d'olive; 1 gousse ail; 5 ml jus de citron; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Photo de Sauce onctueuse à la ricotta et pesto facile pour pâtes

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Repos : 10 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Ricotta

30 g

Pesto

10 ml

Huile d'olive

1 gousse

Ail

5 ml

Jus de citron

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

Préparation

Étape 1 Dans un bol, mélanger la ricotta avec le pesto jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Étape 2 Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail finement haché, le sel et le poivre.
Étape 3 Bien mélanger pour incorporer tous les ingrédients.
Étape 4 Laisser reposer la sauce 10 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se développent.
Étape 5 Servir cette sauce froide ou légèrement tiédie avec des pâtes fraîches ou des légumes grillés.

Conseil du chef

Pour une sauce plus légère, utilisez une ricotta allégée., Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais pour renforcer le goût du pesto., Cette sauce accompagne parfaitement des pâtes comme les tagliatelles ou les penne.