Sauce Gremolata Maison : La Recette Fraîche et Parfumée

Name: Recette Facile de Sauce Gremolata Maison Parfumée au Persil et Citron
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 15 g persil frais; 1 gousse ail; 5 g zeste de citron; 15 ml huile d'olive extra vierge; 1 pinçée sel; 1 pinçée poivre noir moulu

Photo de Recette Facile de Sauce Gremolata Maison Parfumée au Persil et Citron

Temps total : 10 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

15 g

Persil frais

1 gousse

Ail

5 g

Zeste de citron

15 ml

Huile d'olive extra vierge

1 pinçée

Sel

1 pinçée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Lavez et séchez soigneusement le persil frais.
Étape 2 Épluchez la gousse d'ail et hachez-la finement.
Étape 3 Râpez finement le zeste de citron en évitant la partie blanche amère.
Étape 4 Dans un bol, mélangez le persil haché, l'ail, le zeste de citron, le sel et le poivre.
Étape 5 Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Étape 6 Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Conseil du chef

Pour une saveur plus intense, laissez reposer la gremolata 10 minutes avant de servir., Utilisez du persil plat frais pour un goût optimal., Cette sauce accompagne parfaitement les viandes grillées, poissons et légumes vapeur.