Sauce fraîche au yaourt, menthe et avocat pour accompagner vos plats

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, écraser l'avocat à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
2. Étape 2 Ajouter le yaourt nature et mélanger soigneusement.
3. Étape 3 Incorporer les feuilles de menthe finement ciselées.
4. Étape 4 Verser le jus de citron et l'huile d'olive, puis mélanger à nouveau.
5. Étape 5 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
6. Étape 6 Réserver la sauce au frais pendant au moins 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.

Conseil du chef

Utilisez un avocat bien mûr pour une texture onctueuse et un goût optimal., La sauce peut accompagner des crudités, des grillades ou être utilisée comme dip., Pour une version plus épicée, ajoutez un peu de piment d'Espelette.

À accompagner avec

crudités variées, brochettes de poulet grillé, chips de légumes