Sauce fraîche au fromage blanc et coriandre pour accompagner vos plats

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez soigneusement les feuilles de coriandre et hachez-les finement.
2. Étape 2 Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le jus de citron et l'huile d'olive.
3. Étape 3 Ajoutez la coriandre hachée au mélange et remuez bien pour homogénéiser la sauce.
4. Étape 4 Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
5. Étape 5 Laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.

Conseil du chef

Pour une sauce plus onctueuse, utilisez un fromage blanc entier., Vous pouvez ajouter un peu de yaourt nature pour une texture plus légère., Cette sauce accompagne parfaitement les crudités, les grillades ou les poissons.

À accompagner avec

crudités variées, brochettes de poulet grillées, filets de poisson vapeur