Salade tahitienne fraîche au poisson cru mariné

Name: Recette authentique de salade tahitienne au poisson cru et lait de coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Polynésie française
Ingredients: 150 g filet de poisson blanc frais; 1 pièce citron vert; 100 g concombre; 1 pièce tomate; 0.5 pièce oignon rouge; 50 ml lait de coco; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette authentique de salade tahitienne au poisson cru et lait de coco

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 15 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de poisson blanc frais

1 pièce

Citron vert

100 g

Concombre

1 pièce

Tomate

0.5 pièce

Oignon rouge

50 ml

Lait de coco

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Couper le filet de poisson en petits dés réguliers.
Étape 2 Presser le citron vert et verser le jus sur le poisson, bien mélanger et laisser mariner 10 minutes au frais.
Étape 3 Éplucher et couper le concombre en petits dés.
Étape 4 Couper la tomate en petits morceaux.
Étape 5 Émincer finement l'oignon rouge.
Étape 6 Dans un saladier, mélanger le poisson mariné, le concombre, la tomate et l'oignon.
Étape 7 Ajouter le lait de coco, saler et poivrer selon le goût, puis mélanger délicatement.
Étape 8 Laisser reposer la salade 5 minutes au frais avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Utilisez un poisson très frais de qualité sashimi pour garantir la sécurité et la saveur., Vous pouvez ajouter un peu de piment frais finement haché pour relever la salade., Servez la salade bien fraîche, accompagnée de pain de campagne ou de riz blanc.