Salade marocaine épicée de pois chiches légère et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Rincer les pois chiches sous l'eau froide et les égoutter.
2. Étape 2 Couper la tomate et le concombre en petits dés.
3. Étape 3 Émincer finement l'oignon rouge.
4. Étape 4 Hacher le persil et la coriandre fraîche.
5. Étape 5 Dans un saladier, mélanger les pois chiches, les dés de tomate, de concombre, l'oignon, le persil et la coriandre.
6. Étape 6 Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le cumin, le paprika, le piment doux, le sel et le poivre.
7. Étape 7 Mélanger soigneusement pour bien répartir les épices et assaisonner la salade.
8. Étape 8 Laisser reposer 10 minutes au frais avant de servir pour que les saveurs se développent.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, préparez la salade quelques heures à l'avance., Vous pouvez ajouter des olives noires pour plus de saveur., Servez cette salade fraîche avec du pain complet pour un repas complet.

À accompagner avec

pain complet, thé à la menthe