Salade gourmande de mâche au foie gras, crevettes et pommes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver soigneusement la mâche et l'essorer délicatement.
2. Étape 2 Peler la pomme et la couper en fines lamelles.
3. Étape 3 Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile de noix, le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Ajouter la mâche dans le saladier et mélanger délicatement avec la vinaigrette.
5. Étape 5 Disposer les lamelles de pomme sur la mâche.
6. Étape 6 Répartir les crevettes décortiquées sur la salade.
7. Étape 7 Couper le foie gras en tranches fines et les déposer sur le dessus de la salade.
8. Étape 8 Servir immédiatement pour profiter de la fraîcheur et des saveurs contrastées.

Conseil du chef

Choisissez une mâche bien fraîche et des crevettes de qualité pour un meilleur goût., Vous pouvez remplacer l'huile de noix par une huile d'olive douce si vous préférez., Servez cette salade avec un vin blanc sec pour sublimer les saveurs.

À accompagner avec

vin blanc sec, pain de campagne grillé