Salade fraîcheur de papaye verte à la tahitienne

Photo de Recette facile de salade de papaye verte à la tahitienne, fraîcheur exotique
Temps total : 30 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Repos : 10 min
Difficulté : Moyenne
1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes
200 g
Papaye verte
50 g
Carotte
6 pièce
Tomate cerise
30 g
Oignon rouge
1 pièce
Piment rouge
15 ml
Jus de citron vert
10 ml
Huile de tournesol
10 ml
Sauce soja
5 g
Sucre roux
15 g
Cacahuètes grillées

Préparation

  1. Étape 1 Éplucher la papaye verte et la râper finement.
  2. Étape 2 Éplucher et râper la carotte.
  3. Étape 3 Couper les tomates cerises en deux.
  4. Étape 4 Émincer finement l'oignon rouge.
  5. Étape 5 Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant le jus de citron vert, l'huile de tournesol, la sauce soja, le sucre roux et le piment finement haché.
  6. Étape 6 Dans un saladier, mélanger la papaye râpée, la carotte, les tomates cerises et l'oignon rouge.
  7. Étape 7 Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
  8. Étape 8 Parsemer de cacahuètes grillées avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser une papaye bien ferme pour une meilleure texture., Laisser reposer la salade 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien., Adapter la quantité de piment selon votre tolérance au piquant.

À accompagner avec

Servir avec du poisson grillé ou des crevettes sautées pour un repas complet.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

NutrimentQuantité
Calories85 kcal
Protéines2.5 g
Glucides12 g
Lipides3.5 g
Fibres3 g
Sucres7 g
Sodium0.3 g
Publié le
Publié par

Vous pourriez aussi aimer