Salade fraîcheur au cervelas : recette simple et gourmande

Name: Salade fraîcheur au cervelas : recette simple et gourmande
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g cervelas; 100 g salade verte; 1 pièce tomate; 3 pièces cornichon; 0.5 pièce oignon rouge; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à soupe vinaigre de vin; 1 cuillère à café moutarde; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Photo de Salade fraîcheur au cervelas : recette simple et gourmande

Temps total : 15 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Cervelas

100 g

Salade verte

1 pièce

Tomate

3 pièces

Cornichon

0.5 pièce

Oignon rouge

2 cuillères à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à soupe

Vinaigre de vin

1 cuillère à café

Moutarde

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

Préparation

Étape 1 Laver et essorer la salade verte, puis la couper en morceaux.
Étape 2 Couper le cervelas en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 3 Laver la tomate et la couper en quartiers.
Étape 4 Émincer finement l'oignon rouge et les cornichons.
Étape 5 Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin, la moutarde, le sel et le poivre.
Étape 6 Ajouter la salade, les rondelles de cervelas, les quartiers de tomate, l'oignon et les cornichons dans le saladier.
Étape 7 Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de vinaigrette.
Étape 8 Servir frais, accompagné éventuellement d'un bon pain de campagne.

Conseil du chef

Pour une salade plus gourmande, ajoutez des œufs durs coupés en quartiers., Variez les légumes selon la saison : radis, concombre ou poivron peuvent être de bons compléments., Servez la salade bien fraîche pour un maximum de saveurs.