Salade fraîcheur à la sauce onctueuse à l'avocat

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair.
2. Étape 2 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans un bol, écraser la chair d'avocat avec le yaourt nature, le jus de citron, l'ail haché, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
4. Étape 4 Laver la salade verte, les tomates et le concombre.
5. Étape 5 Couper les tomates en quartiers et le concombre en fines rondelles.
6. Étape 6 Dans un saladier, mélanger la salade verte, les tomates et le concombre.
7. Étape 7 Ajouter la sauce à l'avocat et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
8. Étape 8 Assaisonner avec l'huile d'olive et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
9. Étape 9 Servir frais.

Conseil du chef

Utilisez un avocat bien mûr pour une sauce onctueuse et savoureuse., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme la coriandre ou le persil pour plus de fraîcheur., Servez cette salade avec du pain complet pour un repas équilibré.

À accompagner avec

pain complet, filet de poulet grillé, quinoa