Salade fraîcheur à la feta et légumes croquants

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et couper les tomates en quartiers.
2. Étape 2 Éplucher le concombre et le couper en dés.
3. Étape 3 Émincer finement l'oignon rouge.
4. Étape 4 Couper la feta en cubes.
5. Étape 5 Dans un saladier, mélanger les tomates, le concombre, l'oignon et les olives.
6. Étape 6 Ajouter la feta et les feuilles de menthe ciselées.
7. Étape 7 Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
8. Étape 8 Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
9. Étape 9 Servir frais.

Conseil du chef

Utilisez de la feta de bonne qualité pour un goût optimal., Ajoutez des herbes fraîches comme la menthe pour plus de fraîcheur., Servez la salade bien fraîche pour un maximum de saveurs.

À accompagner avec

pain complet grillé, vin blanc sec léger