Salade fraîche et croquante de chou chinois aux saveurs asiatiques

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez le chou chinois et coupez-le en fines lanières.
2. Étape 2 Épluchez la carotte et râpez-la finement.
3. Étape 3 Émincez l'oignon nouveau.
4. Étape 4 Dans un saladier, mélangez le chou, la carotte, l'oignon et la coriandre ciselée.
5. Étape 5 Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja, le miel, le sel et le poivre.
6. Étape 6 Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
7. Étape 7 Parsemez les graines de sésame sur la salade avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de croquant, ajoutez des noix de cajou grillées., Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil plat si vous n'aimez pas son goût., Laissez reposer la salade au frais 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

À accompagner avec

riz vapeur, poulet grillé, tofu mariné