Salade fraîche de tomates à l'échalote et vinaigrette maison

Name: Salade fraîche de tomates à l'échalote et vinaigrette maison - Recette facile et rapide
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g tomate; 1 pièce échalote; 15 ml huile d'olive; 10 ml vinaigre de vin; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 5 g basilic frais

Photo de Salade fraîche de tomates à l'échalote et vinaigrette maison - Recette facile et rapide

Temps total : 15 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Repos : 5 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Tomate

1 pièce

échalote

15 ml

Huile d'olive

10 ml

Vinaigre de vin

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

5 g

Basilic frais

Préparation

Étape 1 Laver les tomates et les couper en quartiers ou en rondelles selon votre préférence.
Étape 2 Éplucher et émincer finement l'échalote.
Étape 3 Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre.
Étape 4 Ajouter les tomates et l'échalote dans le saladier, puis mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients de vinaigrette.
Étape 5 Ciseler le basilic frais et le parsemer sur la salade avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des tomates bien mûres pour plus de saveur., Laissez reposer la salade 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien., Vous pouvez ajouter un peu de mozzarella ou de feta pour une version plus gourmande.