Salade fraîche de poireaux à la normande

Ingrédients
Préparation
- Étape 1 Laver soigneusement les poireaux et les couper en fines rondelles.
- Étape 2 Peler et couper la pomme en petits dés.
- Étape 3 Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde, le vinaigre de cidre, l'huile de noix, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Étape 4 Dans un saladier, mélanger les poireaux, les dés de pomme et la vinaigrette.
- Étape 5 Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Conseil du chef
Utiliser des poireaux bien frais pour une meilleure saveur., La pomme apporte une touche sucrée qui équilibre l'acidité de la vinaigrette., Servir bien frais pour plus de fraîcheur.
À accompagner avec
Pain de campagne grillé, Fromage de Normandie
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Nutriment | Quantité |
---|---|
Calories | 85 kcal |
Protéines | 1.5 g |
Glucides | 6 g |
Lipides | 6 g |
Fibres | 2 g |
Sucres | 3 g |
Sodium | 0.1 g |
Publié par Émilie