Salade fraîche de penne au thon et légumes croquants

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire cuire les penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10 minutes) jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2. Étape 2 Égoutter les pâtes et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson et les refroidir.
3. Étape 3 Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
4. Étape 4 Laver les tomates cerises et les couper en deux.
5. Étape 5 Laver le concombre, le couper en petits dés.
6. Étape 6 Éplucher l'oignon rouge et le couper en fines rondelles.
7. Étape 7 Égoutter le maïs.
8. Étape 8 Ajouter les légumes et le maïs au thon dans le saladier.
9. Étape 9 Ajouter les pâtes refroidies.
10. Étape 10 Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
11. Étape 11 Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien répartir les saveurs.
12. Étape 12 Réserver au frais au moins 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou de menthe., Vous pouvez remplacer le thon par du poulet grillé pour varier les protéines., Servez cette salade avec un pain complet pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

pain complet, vin blanc sec