Salade d'oranges au caramel fondant : dessert frais et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Peler les oranges à vif en retirant bien la peau blanche, puis les couper en rondelles ou en suprêmes selon votre préférence.
2. Étape 2 Dans une petite casserole, verser le sucre et l'eau, puis faire chauffer à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel doré.
3. Étape 3 Retirer la casserole du feu et incorporer le beurre en remuant rapidement pour obtenir un caramel lisse.
4. Étape 4 Ajouter le jus de citron au caramel et mélanger.
5. Étape 5 Disposer les rondelles d'orange dans une assiette ou un bol.
6. Étape 6 Verser le caramel tiède sur les oranges.
7. Étape 7 Laisser reposer 5 minutes pour que les saveurs se mélangent avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez des oranges bien mûres pour un maximum de saveur., Servez ce dessert frais ou à température ambiante selon votre goût., Vous pouvez ajouter une touche de cannelle ou de vanille dans le caramel pour varier les saveurs.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou un peu de chantilly pour plus de gourmandise.