Salade de pâtes au roquefort crémeuse et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10 minutes).
2. Étape 2 Égoutter les pâtes et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson, puis les égoutter à nouveau.
3. Étape 3 Dans un saladier, émietter le roquefort.
4. Étape 4 Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le miel, puis mélanger pour obtenir une sauce homogène.
5. Étape 5 Incorporer les pâtes refroidies à la sauce au roquefort et bien mélanger.
6. Étape 6 Ajouter la laitue lavée et coupée en morceaux, ainsi que les noix concassées.
7. Étape 7 Poivrer selon votre goût, mélanger délicatement et servir frais.

Conseil du chef

Pour un goût plus doux, choisissez un roquefort moins affiné., Vous pouvez ajouter des pommes coupées en dés pour une touche sucrée et croquante., Servez cette salade bien fraîche pour un maximum de saveurs.

À accompagner avec

Un verre de vin blanc sec, Une tranche de pain de campagne grillé