Rôti de porc au miel et aux pommes fondantes : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire dorer le rôti de porc sur toutes ses faces pendant 5 minutes.
3. Étape 3 Éplucher et couper la pomme en quartiers.
4. Étape 4 Dans un plat allant au four, déposer le rôti doré, ajouter les quartiers de pomme autour.
5. Étape 5 Verser le miel sur le rôti et les pommes.
6. Étape 6 Ajouter la gousse d'ail écrasée et la branche de thym sur le rôti.
7. Étape 7 Saler et poivrer selon le goût.
8. Étape 8 Enfourner pour 35 minutes en arrosant régulièrement le rôti avec le jus de cuisson.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de trancher et servir chaud.

Conseil du chef

Choisir une pomme ferme pour éviter qu'elle ne se défasse à la cuisson., Arroser régulièrement le rôti avec le jus pour qu'il reste moelleux., Servir avec une purée de pommes de terre ou des légumes verts pour un repas complet.

À accompagner avec

purée de pommes de terre, légumes verts vapeur