Riz sauté aux crevettes et noix de pétoncles, saveurs marines délicates

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Cuire le riz jasmin dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 12 minutes puis égoutter et réserver.
2. Étape 2 Émincer finement l'ail et l'échalote.
3. Étape 3 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, y faire revenir l'ail et l'échalote jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter les crevettes et les noix de pétoncles dans la poêle, cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
5. Étape 5 Incorporer le riz cuit dans la poêle, verser la sauce soja, mélanger délicatement pour bien répartir les saveurs.
6. Étape 6 Assaisonner avec le poivre noir, parsemer de persil frais haché, mélanger une dernière fois et servir chaud.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de gingembre frais râpé lors de la cuisson de l'ail et de l'échalote., Veillez à ne pas trop cuire les crevettes et pétoncles pour qu'ils restent tendres., Servez ce plat avec un quartier de citron pour apporter une touche de fraîcheur.

À accompagner avec

salade verte croquante, légumes vapeur