Recette traditionnelle de Faverolles au poulet et légumes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C.
2. Étape 2 Éplucher et couper les carottes, oignons et pommes de terre en morceaux moyens.
3. Étape 3 Dans un plat allant au four, déposer le poulet entier.
4. Étape 4 Arroser le poulet avec l'huile d'olive, saler et poivrer.
5. Étape 5 Ajouter les légumes autour du poulet dans le plat.
6. Étape 6 Disposer la gousse d'ail écrasée et la branche de thym sur le poulet.
7. Étape 7 Enfourner pendant 1 heure 15 minutes en arrosant régulièrement le poulet avec son jus.
8. Étape 8 Vérifier la cuisson du poulet en piquant la chair, elle doit être bien cuite et les jus clairs.
9. Étape 9 Sortir le plat du four, laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un poulet encore plus savoureux, laissez-le mariner quelques heures avec de l'huile d'olive, ail et herbes., Arrosez régulièrement le poulet pendant la cuisson pour qu'il reste moelleux., Accompagnez ce plat d'une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec