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Ce sandwich complet associe du pain de mie complet, du jambon blanc, du fromage fondu, de la salade, de la tomate et du cornichon. Le beurre tartiné sur le pain limite le contact direct avec les ingrédients humides, tandis que la tomate et la salade apportent fraîcheur et croquant. Les cornichons ajoutent une note acidulée au jambon et au fromage. Il se prépare sans cuisson et se sert immédiatement, ou s’emporte soigneusement emballé pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou une pause au bureau.
Ingrédients
Matériel pouvant être utile
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Préparation
Tartinez finement l’intérieur des deux tranches de pain de mie complet avec le beurre à température ambiante, en couvrant toute la surface.
Posez une tranche de pain beurrée sur le plan de travail, puis déposez dessus le fromage fondu en couvrant toute la surface.
Superposez les deux tranches de jambon blanc en les étalant de façon homogène.
Ajoutez la tomate coupée en fines tranches, puis répartissez la salade verte lavée et bien essorée.
Disposez les cornichons coupés en rondelles sur la salade, en les répartissant de manière équilibrée.
Couvrez avec la seconde tranche de pain beurrée et pressez doucement de la paume pour compacter légèrement le sandwich sans écraser la garniture.
Coupez le sandwich en deux si vous le souhaitez et servez immédiatement. Pour le transporter, emballez-le hermétiquement.
Pour finir sur une note sucrée
Parfait glacé Adèle au chocolat intense
Tarte aux Deux Raisins et Amandes
Crème brûlée au pain d'épice
Saint-Honoré, Crème
Pavé Marrons et Chocolat Noir
Suprême fondant chocolat et amandes
Crème fondante vanille et abricots rôtis
Tarte au Fromage Blanc, Crémeuse et Parfumée
Salade d'oranges givrées aux fruits secs
Fondant intense cacao et cœur praliné
Kulfi glacé : cardamome & pistache
Parfait glacé au café et meringue brûlée
Accompagnement suggéré
Les meilleurs accompagnements pour cette recette
Servez-le avec une salade croquante assaisonnée de vinaigre de cidre et de moutarde douce, dont l'acidité rafraîchit l'ensemble. Des tomates cerises rôties ou des pickles aux herbes prolongent le contraste entre douceur et acidité. Du pain de mie toasté et beurré ajoute une note grillée. En dessert, choisissez un fruit frais à chair juteuse, comme une poire, ou une poire confite.
Conservation
Comment conserver cette recette
Servez le sandwich immédiatement pour préserver la texture du pain complet. Au lendemain, l'humidité de la tomate peut ramollir la mie malgré le beurre. Pour le transporter ou le conserver brièvement, enveloppez-le fermement dans du papier de cuisson, puis placez-le dans une boîte hermétique ; cela aide à maintenir la garniture en place et la salade à l'abri de l'air. Ne congelez pas ce sandwich : la tomate perdrait sa structure et la salade deviendrait molle à la décongélation.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g (% des Apports Journaliers Recommandés)
