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Sandwichs & Burgers

Sandwich Complet Jambon-Fromage Frais

Prépa : 15 min
Difficulté : Facile
Pour

Ingrédients

Préparation

  1. 1
    Tartinez finement l’intérieur des deux tranches de pain de mie complet avec le beurre à température ambiante, en couvrant toute la surface.
  2. 2
    Posez une tranche de pain beurrée sur le plan de travail, puis déposez dessus le fromage fondu en couvrant toute la surface.
  3. 3
    Superposez les deux tranches de jambon blanc en les étalant de façon homogène.
  4. 4
    Ajoutez la tomate coupée en fines tranches, puis répartissez la salade verte lavée et bien essorée.
  5. 5
    Disposez les cornichons coupés en rondelles sur la salade, en les répartissant de manière équilibrée.
  6. 6
    Couvrez avec la seconde tranche de pain beurrée et pressez doucement de la paume pour compacter légèrement le sandwich sans écraser la garniture.
  7. 7
    Coupez le sandwich en deux si vous le souhaitez et servez immédiatement. Pour le transporter, emballez-le hermétiquement.
💡 Astuce du chef
Choisissez des tranches de pain de mie complet de même épaisseur ; un pain légèrement rassis se tranche plus facilement et s'effrite moins.
Étalez le beurre finement et régulièrement pour éviter l'excès d'humidité et faciliter un éventuel réchauffage.
Préférez un fromage fondu qui se tient bien, afin qu'il ne coule pas dans la garniture.
Déposez les tranches de tomate sur du papier absorbant avant le montage pour limiter leur humidité.
Essorez la salade à la main ou dans un torchon pour retirer l'eau résiduelle.
Pour le transport, pressez légèrement le sandwich puis enveloppez-le dans du film ou du papier sulfurisé, avec une pression uniforme.
Si vous salez et poivrez les tomates, faites-le plutôt que d'assaisonner la salade, afin de limiter son détrempage.
Contrôlez la température de service et consommez le sandwich dans les quelques heures.

Nutrition (pour 100g)

180
kcal
9g
Prot.
16g
Gluc.
8g
Lip.
2g
Fibres