Ramequins gourmands aux tomates-cerises gratinées

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver les tomates-cerises et les couper en deux.
3. Étape 3 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
4. Étape 4 Dans un ramequin, déposer les tomates-cerises coupées.
5. Étape 5 Ajouter la crème fraîche, l'ail haché, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
6. Étape 6 Parsemer le fromage râpé sur le dessus.
7. Étape 7 Verser un filet d'huile d'olive sur le fromage.
8. Étape 8 Enfourner le ramequin pendant 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
9. Étape 9 Servir chaud en entrée ou en accompagnement.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d'Espelette avant la cuisson., Utilisez un fromage à pâte dure comme le gruyère pour un gratin plus croustillant.

À accompagner avec

salade verte, pain frais