Ramequins fondants au chocolat : dessert gourmand et facile

Name: Ramequins fondants au chocolat : recette facile et gourmande
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g chocolat noir; 30 g beurre; 40 g sucre; 1 pièce œuf; 20 g farine

Photo de Ramequins fondants au chocolat : recette facile et gourmande

Temps total : 27 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 12 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Chocolat noir

30 g

Beurre

40 g

Sucre

1 pièce

œuf

20 g

Farine

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement pour obtenir un mélange lisse.
Étape 3 Dans un bol, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4 Ajouter la farine au mélange œuf-sucre et bien incorporer.
Étape 5 Incorporer délicatement le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation précédente.
Étape 6 Beurrer un ramequin et y verser la préparation.
Étape 7 Enfourner pendant 10 à 12 minutes : le dessus doit être cuit mais l'intérieur encore fondant.
Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire pour garder le cœur fondant., Servir tiède avec une boule de glace vanille ou des fruits rouges.