Raclette Savoyarde Traditionnelle : Recette Authentique et Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez soigneusement les pommes de terre puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Étape 2 Pendant ce temps, coupez le fromage à raclette en tranches fines.
3. Étape 3 Épluchez et émincez l'oignon en fines rondelles.
4. Étape 4 Disposez la charcuterie variée sur un plat de service.
5. Étape 5 Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et gardez-les au chaud.
6. Étape 6 Préchauffez l'appareil à raclette ou le four à 200°C.
7. Étape 7 Dans les coupelles de l'appareil à raclette, placez les tranches de fromage et faites-les fondre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
8. Étape 8 Servez les pommes de terre chaudes accompagnées du fromage fondu, de la charcuterie, des rondelles d'oignon et des cornichons.
9. Étape 9 Poivrez légèrement selon votre goût avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez un fromage à raclette de qualité pour un goût optimal., Privilégiez des pommes de terre à chair ferme pour qu'elles tiennent bien à la cuisson., Servez immédiatement pour profiter du fromage bien fondant.

À accompagner avec

vin blanc sec de Savoie, salade verte