Quiche savoureuse à la tomate et jambon pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule individuel à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Laver et couper la tomate en rondelles fines.
4. Étape 4 Faire revenir les rondelles de tomate dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 3 minutes.
5. Étape 5 Répartir les tomates sur la pâte.
6. Étape 6 Couper le jambon en petits morceaux et les disposer sur les tomates.
7. Étape 7 Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
8. Étape 8 Verser ce mélange sur la pâte garnie.
9. Étape 9 Parsemer de fromage râpé.
10. Étape 10 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
11. Étape 11 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez quelques herbes fraîches comme du basilic ou du thym., Veillez à bien piquer la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson., Servez la quiche avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec