Quiche savoureuse à la tomate et aux oignons

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Laver et couper les tomates en rondelles fines.
4. Étape 4 Éplucher et émincer les oignons.
5. Étape 5 Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Répartir les oignons sur le fond de tarte, puis disposer les rondelles de tomate par-dessus.
7. Étape 7 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
8. Étape 8 Verser ce mélange sur les légumes dans le moule.
9. Étape 9 Parsemer de fromage râpé.
10. Étape 10 Enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
11. Étape 11 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des tomates bien mûres pour plus de saveur., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour parfumer la quiche., Servez avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte