Tartiflette Savoyarde Authentique : Recette Facile et Gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles.
3. Étape 3 Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes, elles doivent être juste tendres.
4. Étape 4 Égouttez les pommes de terre et réservez.
5. Étape 5 Dans une poêle, faites fondre le beurre puis faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
6. Étape 6 Ajoutez les lardons fumés et faites-les dorer légèrement.
7. Étape 7 Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de lardons et oignons, salez et poivrez légèrement.
8. Étape 8 Versez la moitié de la crème fraîche sur la préparation.
9. Étape 9 Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur puis placez-le sur le dessus, croûte vers le haut.
10. Étape 10 Recouvrez avec le reste de crème fraîche si désiré.
11. Étape 11 Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
12. Étape 12 Servez chaud accompagné d'une salade verte pour un repas complet et savoureux.

Conseil du chef

Utilisez un reblochon fermier pour un goût authentique et une meilleure texture., Ne faites pas trop cuire les pommes de terre pour qu'elles restent fondantes., Accompagnez la tartiflette d'une salade verte vinaigrée pour équilibrer le plat.

À accompagner avec

salade verte vinaigrée